中式烹調(diào)師證書(shū)考試內(nèi)容是什么

中式烹調(diào)師證書(shū)考試內(nèi)容是什么

中式烹調(diào)師證書(shū)考試內(nèi)容是什么：中式烹調(diào)師證書(shū)考試內(nèi)容如下：分為理論知識(shí)考試(筆試)和技能操作考試。理論筆試，滿(mǎn)分100分，60分合格。理論考試合格參加技能操作考試。技能考核采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作方式進(jìn)行，技能考核逐項(xiàng)評(píng)分。那么，中式烹調(diào)師證書(shū)考試內(nèi)容是什么？證書(shū)等級(jí)劃分是怎樣的？該職業(yè)有什么職業(yè)道德要求？

中式烹調(diào)師證書(shū)考試內(nèi)容

中式烹調(diào)師證書(shū)考試主要分為理論知識(shí)考試(筆試)和技能操作考試。理論筆試，滿(mǎn)分100分，60分以上合格。理論考試合格者參加技能操作考試。技能考核采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作方式進(jìn)行，技能考核逐項(xiàng)評(píng)分，滿(mǎn)分為100分，60分及以上為合格。技師、高級(jí)技師都要綜合考核。

中式烹調(diào)師證書(shū)等級(jí)劃分

中式烹調(diào)師的按等級(jí)劃分，共分五個(gè)等級(jí)：初級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格五級(jí)）、中級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)）、高級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)）、技師（國(guó)家職業(yè)資格二級(jí)）、高級(jí)技師（國(guó)家職業(yè)資格一級(jí)）。

中式烹調(diào)師的職業(yè)道德要求

1）忠于職守，愛(ài)崗敬業(yè)。 2）講究質(zhì)量，注重信譽(yù)。3）尊師愛(ài)徒，團(tuán)結(jié)協(xié)作。 4）積極進(jìn)取，開(kāi)拓創(chuàng)新。5）遵紀(jì)守法，講究公德。

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