唐山學(xué)設(shè)計(jì)餐廳室內(nèi)設(shè)計(jì)常用方案

餐廳室內(nèi)設(shè)計(jì)常用方案

餐廳室內(nèi)設(shè)計(jì)常用方案 1.入口空間

       入口空間是餐廳與其外部環(huán)境的過渡空間，具有功能性強(qiáng)、體現(xiàn)餐廳風(fēng)格的特點(diǎn)，是功能與造型難點(diǎn)集中的地方。
       門前應(yīng)考慮餐廳與外部道路的關(guān)系，提供緩沖空間。應(yīng)備有燈箱、花池等，獨(dú)立的餐廳還應(yīng)考慮臺(tái)階、路燈、停車場(chǎng)等。
       門廳內(nèi)應(yīng)有沙發(fā)、報(bào)架、電話、收款臺(tái)、寄存處等。有的餐廳還采用屏風(fēng)、海鮮池等玄關(guān)處理方式。
       北方餐廳的門廳兼有防寒功能。它以簡(jiǎn)潔為主。大型的餐廳將門廳分為前廳及大廳。大廳既是引導(dǎo)顧客通往各個(gè)餐廳的緩沖與分配空間，又是設(shè)置服務(wù)用房及供顧客停留的使用空間。也常常將樓梯、電梯設(shè)于大廳之中。
       餐廳室內(nèi)設(shè)計(jì)常用方案2.餐廳空間
       （1）服務(wù)臺(tái)、吧臺(tái)是設(shè)計(jì)的重點(diǎn)，中餐廳的服務(wù)臺(tái)兼有酒水臺(tái)及展示的作用，經(jīng)常用它來體現(xiàn)中餐廳的特色。裝飾上選取傳統(tǒng)工藝是常用的方法。現(xiàn)代的中餐館也有向簡(jiǎn)潔現(xiàn)代的裝飾風(fēng)格靠攏的趨勢(shì)。
       西餐廳吧臺(tái)的背柜、柜臺(tái)、杯架、酒架、照明燈等經(jīng)常形成一個(gè)從天花到地面的裝飾整體。不同風(fēng)格的吧臺(tái)體現(xiàn)著餐廳的特色，吸引著異國(guó)他鄉(xiāng)的朋友。
       （2）掌握常見界面處理手法十分重要，常見處理包括天花、墻面和地面。
       1）天花與地面是形成空間的兩個(gè)水平面。天花在人的上方，不被餐桌擋隔，對(duì)空間的影響要比地面顯著。因此，天花的處理對(duì)于整個(gè)空間起著決定性的作用。
       如果結(jié)構(gòu)方式和構(gòu)件本身都有美的價(jià)值，那么天花就可采用顯露結(jié)構(gòu)的處理手法，這樣可以不加或少加裝飾取得很好的藝術(shù)效果；如果天花本身的建筑結(jié)構(gòu)不美觀，層高過高或過低，就要采取懸掛燈具、吊頂、降低或抬高天花的措施。
       2）墻面是空間的垂直組成部分，也是構(gòu)成室內(nèi)空間的重要因素之一。墻面處理得是否得當(dāng)，對(duì)空間的完整統(tǒng)一和藝術(shù)氣氛的影響是很大的。要想獲得較好的空間藝術(shù)效果，必須處理好墻面的形狀、質(zhì)感（材料）、紋樣及色彩諸因素之間的關(guān)系。
       ①墻面的形狀 為了使空間獲得開闊的空間效果，墻面可以采用橫向處理的手法；為了使空間獲得高大的空間效果，墻面多采用縱向處理的手法。
       ②墻面的質(zhì)感 室內(nèi)墻面的材料與使用效果十分密切，人既可以用視覺觀察墻面，也可以用觸覺去感覺墻面。不同的墻面材料表現(xiàn)出來不同的質(zhì)感，給人的感受也是不同的。

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