杭州怎么成為咖啡師

怎么成為咖啡師

怎么成為咖啡師？越來越多的咖啡店興起，便宜的十幾塊錢，貴的幾百塊�？Х冗@個行業(yè)有沒有前途?目前咖啡業(yè)風(fēng)靡全國，已經(jīng)滲透到大家的日常生活中，也成為部分人生活中的必需品�？Х任幕�在國內(nèi)也逐漸蓬勃發(fā)展起來，市場廣闊，而對咖啡師的需求也在日益增加。那么如何才能成為咖啡師?

國內(nèi)咖啡從業(yè)人員最缺乏的就是系統(tǒng)的培訓(xùn)教育，很多人都是半路出家，邊學(xué)邊開店，其中世界著名品牌的咖啡連鎖店在我國越來越多，但里面的員工很多也沒有經(jīng)過嚴(yán)格系統(tǒng)的培訓(xùn)。我們所理解的咖啡師好像就是這些店子里為你泡咖啡的人，但其實(shí)真正的咖啡師不僅僅是泡一杯咖啡，更重要的是對咖啡有所研究，懂得什么是咖啡文化，如何向大眾傳播。

如果你想要學(xué)咖啡，就要問問自己學(xué)習(xí)的目的是什么了。如果你只是想要會做咖啡開個店子，這只是學(xué)咖啡的初級入門。如果想要成為大師就需要持之不懈的努力和一點(diǎn)天賦了，這不是會做一杯咖啡那么簡單。很多人慕名到某某咖啡店去就是沖著店里的咖啡師，不同的咖啡師泡出的咖啡味道都是不同的。

學(xué)咖啡有四種途徑。第一種是去咖啡店打工，成本低�，F(xiàn)在也有很多店子會招咖啡學(xué)員。第二種是去咖啡培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)系統(tǒng)，從咖啡豆的選擇鑒別，咖啡歷史到咖啡設(shè)備的使用，咖啡文化，各種咖啡制作方法等內(nèi)容都有所涉及。第三種方法是去連鎖店學(xué)習(xí)。在連鎖店主要學(xué)的是規(guī)范流程，對日后開店有幫助。最后一種就是自學(xué)，這種學(xué)習(xí)方法就需要你有極大的興趣，并且可以堅(jiān)持下去了。

想要成為咖啡師你還要具備一些基本條件，比如不能有傳染病，色覺、味覺、嗅覺都沒有問題。另外如果你對咖啡有悟性，那就更好了，因?yàn)槌錾�的咖啡師要懂得如何在幾千種材料中挑選出適合搭配在一起的，制作出好的咖啡。達(dá)到這個程度不僅需要長期的經(jīng)驗(yàn)積累，還需要你有一定的天賦。平時有機(jī)會應(yīng)該多走出去看看外面世界的咖啡是怎么樣的，多參加比賽活動，多和同行進(jìn)行交流。