杭州咖啡培訓(xùn)班教你咖啡豆品種怎么劃分

咖啡豆品種怎么劃分

咖啡豆品種怎么劃分？人們總是借酒精來忘記的事情，他卻只愿籍著咖啡中的咖啡因來牢牢記住。大概是從那時(shí)候起，他才喜歡上這樣苦的無糖咖啡。因?yàn)�，這是一種懲罰。以下是小編為您整理的咖啡豆品種怎么劃分的相關(guān)內(nèi)容。

藍(lán)山咖啡(BLUE MOUNTAIN)

位于牙買加藍(lán)山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一種微酸、柔順、帶甘、風(fēng)味精致的咖啡;純藍(lán)山咖啡口感、香味較淡，但喝起來卻異常香醇風(fēng)雅;具備貴族的品嘗，乃咖啡中之極品。

摩卡咖啡(MOCHA)

位于也門的摩卡咖啡為最佳，其次為依索比亞的摩卡;摩卡咖啡帶平滑中之中酸至強(qiáng)酸、甘性特佳、風(fēng)味怪異，含有巧克力的味道;具備貴婦人的氣質(zhì)，是極具特性的一種純品咖啡。

哥倫比亞咖啡(COLOMBIA)

哥倫比亞咖啡中以SUPREMO最具特性，其咖啡優(yōu)柔香醇;帶微酸至中酸，其德性及香味穩(wěn)定，屬中度咖啡，是用以分派綜合咖啡的下品。

曼特寧咖啡(MANDELING)

位于印尼，蘇門答臘中最具代表性的咖啡;風(fēng)味香、濃、苦，口胃相當(dāng)強(qiáng)，但柔順不帶酸，是印尼咖啡中品質(zhì)最好的一種咖啡。

碳燒咖啡(CHARCAL FIRE)

是一種重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不帶酸，咖啡豆有出油的情況，極相宜用於蒸氣加壓咖啡。

巴西咖啡(SANTOS)

巴西乃天下第一的咖啡大國，所產(chǎn)之咖啡，香味和順、微酸、微苦，為中性咖啡之代表，是分派和順咖啡不行或缺的品種。

肯亞咖啡(KENYA AA)

長(zhǎng)短洲洼地種植的代表性咖啡。AA代表其級(jí)數(shù)也就是最高檔品，其咖啡豆肉質(zhì)厚呈圓形，味濃質(zhì)佳。

夏威夷咖啡(KONA FANCY)

屬於夏威夷西部火山所種植的咖啡，也是美國唯一的咖啡品種，口感較強(qiáng)，香味濃，帶強(qiáng)酸，風(fēng)味出格，品質(zhì)相當(dāng)穩(wěn)定，是前去夏威夷的參觀客必購?fù)廉a(chǎn)之一。

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