保定廚掌柜小吃培訓
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關鍵詞：保定技能培訓學校 保定技術培訓
早餐系列：
灌湯包、無礬油條、果蔬油條、香鹵豆腐腦、谷和豆?jié){、千里香餛飩、胡辣湯、單縣羊湯、肉素火燒、紅油雞蛋灌餅、普通煎餅果子、山東雜糧煎餅、肉素餡餅、燒餅夾肉、營養(yǎng)粥等早餐培訓。
包子特點：
1、面皮加料，不沓皮；
2、肉餡：水打餡，1斤肉+菜+水做出3斤肉餡，肉餡抱團不散呈肉丸狀；
3、素餡：隔夜不發(fā)黃（一般韭菜包子隔夜后韭菜會變黃）；
4、剩包子上籠熱后似新的。
學習內容：
1、面皮配料；
2、肉餡調制；
3、素餡調拌；
4、包制技巧；
5、蒸制技巧；
學習時間：
約2-3天左右，包教會，不限制學習時間。
【學習方式】
1.采用"實踐+理論"相結合培訓模式，注重學員親手實踐，老師一對一教學，學會給資料配方。
2.隨到隨學，親手操作，手把手教學，包教包會，時間不限。
3.從認識食材、工具操作介紹開始學習，到講解制作技巧、調料配比，讓學員輕松掌握。
保定小吃培訓傳授千余種中華名小吃以及多種中國名菜，口味獨特，適合各地經營。幾年來，全國各地前來參加培訓、學習的絡繹不絕。
學校名稱：保定廚掌柜小吃培訓
固定電話：400-001-5729
授課地址：保定徐水 預約參觀
