清燉羊肉教學(xué)，正宗配方，教學(xué)放心

授課機(jī)構(gòu)：南樂縣羊肉張回族肉食店

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入秋以后，天氣越來(lái)越?jīng)鏊�，我們�(cè)陲嬍成暇鸵裢庾⒁饬耍荒茉傧裣奶炷臉映员涞氖澄�，這個(gè)時(shí)節(jié)應(yīng)該多吃一些滋補(bǔ)的食物來(lái)調(diào)養(yǎng)身體，比如羊肉就是非常不錯(cuò)的選擇，吃不到羊肉不僅能滋補(bǔ)身體，還能暖身子，是秋冬里上等的滋補(bǔ)佳品，既然是用來(lái)調(diào)養(yǎng)身體的，那么用它來(lái)燉湯是最合適不過的。
說到羊肉湯，既讓人喜歡又讓人討厭，喜歡的是羊肉的鮮嫩的口感，討厭的是羊肉本身的膻味，很多人都聞不來(lái)這股膻味，導(dǎo)致很多人都不喜歡吃羊肉，其實(shí)想要去掉羊肉的膻味也不是沒有辦法，下面就教大家一招，燉羊肉時(shí)，萬(wàn)萬(wàn)不可直接下鍋燉！多加1步，沒有一點(diǎn)膻味。大部分人燉羊肉湯時(shí)，會(huì)直接把洗好的羊肉下入鍋中燉，這樣燉出來(lái)的羊肉膻。