歡迎來到培訓(xùn)無憂網(wǎng)！ 
歡迎來到培訓(xùn)無憂網(wǎng)！
大連紅葉學(xué)校沙河口校區(qū)
咨詢熱線 400-001-5729
授課機(jī)構(gòu)：大連紅葉學(xué)校沙河口校區(qū)
地址：大連沙河口興工街福佳新天地D座702
網(wǎng)報(bào)價(jià)格：￥電詢
課程原價(jià)：￥電詢
咨詢熱線：400-001-5729
課程詳情 學(xué)校簡介 學(xué)校地址 申請(qǐng)?jiān)嚶?/span>
關(guān)鍵詞：大連中式面點(diǎn)中級(jí)培訓(xùn)在哪報(bào)名 大連面點(diǎn)師待遇怎么樣？ 大連面點(diǎn)師報(bào)名
教學(xué)內(nèi)容講授面點(diǎn)工藝學(xué)、名點(diǎn)精選、廚房生產(chǎn)管理核算與成本核算、筵席點(diǎn)心設(shè)計(jì)制作等。
1、 包括初級(jí)課程所有內(nèi)容；
2、 面點(diǎn)的概念與歷史演變、面點(diǎn)工藝學(xué)（理論）；
3、 常用原料知識(shí)中級(jí)（理論）；
4、 中式面點(diǎn)制作的原料、特點(diǎn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和鑒別保管（理論）；
5、 葷素的原料加工、甜餡的初加工，干貨原料的漲發(fā)（理論+實(shí)操）；
6、 面點(diǎn)部門分工與生產(chǎn)管理、席上點(diǎn)心的篇寫及關(guān)鍵（理論）；
7、 成本核算與營養(yǎng)衛(wèi)生總核算（理論）
8、中級(jí)各種餡料及多樣式品種制作（實(shí)操）
| 品種： | 規(guī)格： | 品種： | 規(guī)格： |
| 1、狀元餃 | 1兩面粉24個(gè) | 2、青菜餃（燙面） | 2兩面粉10個(gè) |
| 3、冠頂餃（燙面） | 2兩面粉10個(gè) | 4、荷葉餅 | 2兩面粉10個(gè) |
| 5、春餅 | 2兩面粉6個(gè) | 6、絲餅（1斤面） | 4兩面粉6個(gè) |
| 7、三鮮烙盒 | 2兩面粉12個(gè) | 8、炸菱角盒 | 2兩面粉16個(gè) |
| 9、抻面（稱重量） | 面粉1斤2兩 | 10、金絲卷（1斤面） | 2兩面粉6個(gè) |
| 11、秋葉包（素陷） | 2兩面粉6個(gè) | 12、發(fā)面蔥花餅 | 3兩面粉3個(gè) |
| 13、點(diǎn)心小包（花素陷） | 2兩面粉12個(gè) | 14、天津包子（發(fā)面） | 2兩面粉8個(gè) |
| 15、月牙餃 | 2兩面粉6個(gè) | 16、虎皮水晶餅 | 2兩面粉6個(gè) |
| 17、垛花酥 | 2兩面粉6個(gè) | 18、烤菊花酥 | 2兩面粉6個(gè) |
| 19、烤杏花酥 | 2兩面粉6個(gè) | 20、炸酥餅 | 2兩面粉6個(gè) |
| 21、炸蘭花酥 | 2兩面粉6個(gè) | 22、炸馬蹄酥 | 2兩面粉8個(gè) |
| 23、炸菊花酥 | 2兩面粉8個(gè) | 24、炸風(fēng)車酥 | 2兩面粉6個(gè) |
| 25、松塔麻花 | 2兩面粉6個(gè) | 26、炸套環(huán) | 2兩面粉8個(gè) |
| 27、清糖餅（烙） | 3兩面粉6個(gè) | 28、蓮耳甘露酥 | 3兩面粉15個(gè) |
| 29、黑芝麻湯圓 | 3兩?米粉12個(gè) | 30、豆沙蛋黃餅 | 2兩面粉16個(gè) |
| 31、提褶包子 | 2兩面粉6個(gè) | 32、四喜蒸餃 | 2兩面粉12個(gè) |
| 33、黃橋燒餅 | 2兩面粉6個(gè) | 34、炸麻球 | 2兩?米粉8個(gè) |
| 35、黃金芝麻大餅 | 2兩面粉6個(gè) | 36、一品餃 | 2兩面粉12個(gè) |
| 37、吉利士豆餅 | 2兩土豆泥12個(gè) | 38、老婆餅 | 2兩面粉6個(gè) |
| 39、提漿月餅 | 2兩面粉6個(gè) | 40、元寶麻花 | 2兩面粉8個(gè) |
大連紅葉培訓(xùn)學(xué)校成立于2004年，是大連市人力資源和社會(huì)保障局及教育局批準(zhǔn)成立的職業(yè)培訓(xùn)、中小學(xué)文化培訓(xùn)及互聯(lián)網(wǎng)教育研發(fā)為一體的綜合性教育機(jī)構(gòu)。目前紅葉培訓(xùn)旗下?lián)碛幸韵陆逃放疲杭t葉職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、中小學(xué)文化培訓(xùn)學(xué)校、互聯(lián)網(wǎng)軟件開發(fā)公司。自成立以來，秉承“立學(xué)為民，科技創(chuàng)新”的辦學(xué)理念，敬德修業(yè)，與時(shí)俱進(jìn)，在辦學(xué)規(guī)模，教育質(zhì)量、服務(wù)管理上不斷提升，我們致力于成為大連教育行業(yè)具規(guī)模及實(shí)力的領(lǐng)軍者。教學(xué)基地建筑面積約1300平米，各種多媒體教室10余間，全職兼職教師近80名，平均每年培訓(xùn)人數(shù)將近5000人。
紅葉教育培訓(xùn)設(shè)有:人力資源管理師，教師資格證，會(huì)計(jì)資格證，注冊(cè)會(huì)計(jì)師，建造師，消防工程師，司法考試，執(zhí)業(yè)藥師，執(zhí)業(yè)醫(yī)師，銀行從業(yè)資格證，證劵從業(yè)資格證，健康管理師，育嬰師，人力資源實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)，中式烹調(diào)師，中式面點(diǎn)師，西式面點(diǎn)師，日本料理等培訓(xùn)。
學(xué)校名稱：大連紅葉學(xué)校沙河口校區(qū)
固定電話：400-001-5729
授課地址：大連沙河口興工街福佳新天地D座702 預(yù)約參觀
