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關(guān)鍵詞:廣州粵菜培訓(xùn) 粵菜怎么做 粵菜做法
培訓(xùn)對象:
不限
課程詳細:
粵菜廚師培訓(xùn)班 : 一年制 半年制 三個月 一個月
傳授粵菜的烹飪工藝學(xué).粵式醬料調(diào)制.中高檔山珍. 野味.海鮮的精烹料理.中高檔宴席設(shè)計.廚房管理.高檔工 藝冷拼.雕刻技術(shù)等.如:時尖鮮魷.糖醋排骨.蒜香雞.紅燒 鵝掌.菜花腎球.花雕雞.京都骨.蘭味臘豆.炸傻蟮.尖椒大 腸.蠔油生菜.三杯雞.南乳豬手.白灼九節(jié)蝦.鹽水菜心.蒜 香鵪鶉.鐵板田雞.紅燒豆腐.上湯豆苗.紅燒乳鴿.吉祥豬 扒.付皮羅漢卷.蒜茸菜心.雙菇扒生菜.涼瓜牛肉.子姜炒田 雞.五柳炸彈.松子玉米羹.梅菜扣肉.姜蔥炒花蟹.白灼鵝 腸.金牌蒜香骨.西芹炒夏果.雙果肉丁.手撕土魷絲.香芋扣 肉.發(fā)財好事就手.椒絲腐乳通菜.鐵板牛肉.棱角肉碎豆腐. 蒜茸蒸開邊蝦.糖虱煲.清蒸桂花魚.支竹豬肚堡.清蒸花蟹 一品煲.豉汁蒸魚頭.冬菇肉絲蒸桂魚.椒鹽羅氏蝦.西蘭花馬 蹄炒雙魷.等一百多個品種.
廣州市御廚餐飲培訓(xùn)中心是經(jīng)勞動局、工商部門批準登記(注冊號:第4401112018754號) 成立的專業(yè)培訓(xùn)中心。本中心致力打造“御廚”品牌,精心培養(yǎng)餐飲業(yè)各類技術(shù)人才,創(chuàng)制特色風(fēng)味菜肴、面食、各種點心新品種。為投資創(chuàng)業(yè)者進行營業(yè)、選址、形象包裝、經(jīng)營策劃。 本中心從2004年成立至今,已培養(yǎng)了三千多人的餐飲新秀。為宏揚中華飲食文化,培養(yǎng)更多優(yōu)秀的餐飲業(yè)人才,本中心特聘請了資深的專業(yè)導(dǎo)師,酒店管理大師、高級技師及經(jīng)驗豐富的各廚任教。 本中心的培訓(xùn)優(yōu)勢就是理論與實踐相結(jié)合,一對一,手把手教授,著眼提升學(xué)員的制作技藝和實操能力,學(xué)員一結(jié)業(yè)就可馬上就業(yè)或投資創(chuàng)業(yè),本中心長期為學(xué)員提供烹飪技術(shù)、餐飲經(jīng)營的教授與指導(dǎo),并歡迎加盟“御廚”品牌連鎖經(jīng)營。 本中心與全國多家賓館、酒家、快餐連鎖店、餐館服務(wù)公司等企業(yè)建立了用人關(guān)系并簽訂了用人協(xié)議,讓學(xué)員百分百就業(yè)。對優(yōu)秀學(xué)員可推薦到國外工作。 廣州御廚餐館管理有限公司是廣東地區(qū)一家專業(yè)從事餐飲籌建策劃,餐飲品牌市場調(diào)研,菜肴新品研究開發(fā),餐飲中、高層管理人才培訓(xùn),中西式點心,初、中高級廚師培訓(xùn)的機構(gòu)。 公司下設(shè)項目有:策劃部、培訓(xùn)部、研發(fā)部,管家部,客服部,財務(wù)部,招商部,物流部等職能部門。 我公司各個項目相當完善,有餐飲策劃大師,營養(yǎng)專家,廚藝大師等組成的專家團。隊伍相當強大,主要針對餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)的老板們,如何把握市最新動向?如何了解同行業(yè),最新管理方式和營銷策劃,吸取別人企業(yè)成功秘訣和兵敗麥城的慘痛教訓(xùn),世界管理大師都這樣認為,面對的是機遇和挑戰(zhàn),所以,我公司的企業(yè)策劃部,為開創(chuàng)餐飲業(yè)的老板們,組織籌建企業(yè)或酒店出新招,出點子,排憂解難,用現(xiàn)代酒店人力資源管理系統(tǒng)的動作,規(guī)劃,培訓(xùn),以較強的組織計劃管理,分析能力,特別對餐飲市場經(jīng)營謀略,全面性的策劃,使老板們的餐飲企業(yè)有特別格調(diào),吸引更多的消費者,很快成為廣東地區(qū)乃至全國餐飲界的知名度企業(yè)。 廣東餐飲市場,如雨后春筍,拔地而起,整個城市的大街小蒼,都有不同的菜系,不同風(fēng)格的大、中、小型餐館及餐飲企業(yè),(如,麥當勞,肯德基,百佳樂,休閑小站,藍白等知名企業(yè)),新生的企業(yè)不乏生意興隆,財源廣進的經(jīng)營者,但另一方面有很多企業(yè)不善經(jīng)營,缺乏經(jīng)驗,加之同行業(yè)競爭又非常強,使一些新生的企業(yè),大、中、小餐館不賺錢的比例高于賺錢的,這是廣東至全國一種普遍現(xiàn)象,所以,我公司特開設(shè):品牌市場調(diào)研,特對成功餐飲企業(yè)進行社會市場調(diào)查與研究,也為新開創(chuàng)企業(yè)老板們提供參考與借鑒。 為適應(yīng)市場,趕上潮流,超越時代,我公司特由營養(yǎng)學(xué)專家與廚藝大師一起研究新菜肴,并技術(shù)轉(zhuǎn)讓(傳授),為發(fā)揚光大飲食文化培訓(xùn),餐飲精英特開設(shè)管理培訓(xùn),技能培訓(xùn)。為開工廠,企業(yè)的老板們,飯?zhí)眠\作,經(jīng)營帶來瑣碎麻煩,特設(shè)管家部,幫助膳食托管承包。我公司為學(xué)員學(xué)到真正的經(jīng)典烹飪技巧,有專業(yè)連鎖店面理論與實踐相結(jié)合。 總之,我公司是一家策劃、培訓(xùn)、研發(fā)、開拓創(chuàng)新等各個領(lǐng)域非常完整的企業(yè),是想從事餐飲創(chuàng)業(yè)及餐飲技藝學(xué)習(xí)的朋友之美好王國。 一、招生對象:初、高中、中專畢業(yè)生、待業(yè)和在職人員對餐飲行業(yè)有意投資者或有興趣者進行培訓(xùn)。 二、師資力量簡介(見首頁師資力量欄目). 報名手續(xù):自帶本人身份證復(fù)印件1張,大一寸近照2張。 開課時間:隨到隨學(xué),星期六日正常上課
學(xué)校名稱:廣州市御廚餐飲培訓(xùn)中心
固定電話:400-001-5729
授課地址:廣州市白云區(qū)嘉禾百花嶺北街218號 預(yù)約參觀