成都蛋糕制作培訓(xùn)班

蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，蛋糕的口感和組織特別柔軟，綿滑，使口感蓬松且濕潤(rùn)，一般是由烤箱制作的，放入口中,根本不用嚼,含在口中一會(huì)兒就化掉了,唇齒間留下一絲淡淡的清香，回味無(wú)窮。
蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，色澤淡**，海綿狀，富有彈性，無(wú)雜質(zhì)，甜松綿軟，潮潤(rùn)可口，具有蛋香風(fēng)味，無(wú)異味的特點(diǎn)，相對(duì)裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營(yíng)養(yǎng)高，經(jīng)過(guò)攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。
帶有淡淡乳酪香味的蛋糕底十分誘人,蛋糕以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料，甜絲絲的奶油絲毫不滑膩,微微的甜,誰(shuí)嘗了,都會(huì)忍不住吃上第二口，軟軟的蛋糕中夾著甜蜜的鮮奶油,真是美味至極啊!

1、蛋糕文化。
2、軟蛋糕制作原理。
3、制作軟蛋糕的器具及使用。
4、硬蛋糕制作方法。
5、硬蛋糕機(jī)的選購(gòu)方法。
6、硬蛋糕機(jī)器使用及維護(hù)保養(yǎng)。
7、硬蛋糕原料采購(gòu)。
8、干果蛋糕。
9、果仁蛋糕。
10、蛋糕打球技巧。
11、蛋糕投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)方法與管理理念交流。
12、蛋糕調(diào)味品及原料的貨源渠道。
13、蛋糕經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。
14、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)