成都北海道戚風(fēng)蛋糕制作培訓(xùn)班

北海道戚風(fēng)蛋糕被譽(yù)為傳說(shuō)中柔軟的戚風(fēng)蛋糕，幾乎把戚風(fēng)柔軟的特點(diǎn)發(fā)揮到極 致，也充分利用了紙杯的特性，凡是吃過(guò)的人，幾乎是眾口一詞的認(rèn)可，它的亮點(diǎn)不只是柔軟，甜蜜幼滑的香草奶油餡更是它的魅力所在。
北海道戚風(fēng)蛋糕是一道甜品美食，但稍微加了一點(diǎn)香草奶油餡，就征服了成片的人，像吃冰淇淋一樣，吃過(guò)一口就忘不掉了，北海道戚風(fēng)蛋糕一般是利用方紙杯來(lái)制作，當(dāng)然，也可以利用其它形狀的紙杯來(lái)制作（圓模除外喲~），蛋白只需要打到濕性發(fā)泡，可以讓蛋糕的口感更加綿軟。
北海道戚風(fēng)蛋糕制作原料主要有雞蛋，低筋面粉，細(xì)砂糖，色拉油，牛奶等，冷藏過(guò)后的蛋乳泥加上動(dòng)物性淡奶油，使它將戚風(fēng)的柔軟濕潤(rùn)發(fā)揮到了極 致，在烘焙里，我們?nèi)鄙俚膹膩?lái)不是配方，也不是熱情，而是一點(diǎn)點(diǎn)創(chuàng)新和一點(diǎn)點(diǎn)靈感。

1、北海道戚風(fēng)蛋糕文化、制作原理。
2、制作北海道戚風(fēng)蛋糕的器具及使用。
3、北海道戚風(fēng)蛋糕材料選購(gòu)方法、制作方法。
4、北海道戚風(fēng)蛋糕機(jī)器使用及維護(hù)保養(yǎng)。
5、北海道戚風(fēng)蛋糕制作時(shí)間及注意事項(xiàng)。
6、北海道戚風(fēng)蛋糕開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
7、北海道戚風(fēng)蛋糕投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)方法與管理理念交流。
8、北海道戚風(fēng)蛋糕調(diào)味品及原料的貨源渠道。
9、北海道戚風(fēng)蛋糕經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。
10、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)