王森咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)校開(kāi)設(shè)了SCA咖啡創(chuàng)業(yè)班，通過(guò)24天體系化學(xué)習(xí)，培養(yǎng)優(yōu)秀國(guó)際咖啡師，獲得專業(yè)技能證書，提升創(chuàng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。下面課程信息，大家一起詳情了解吧。
    一、SCA咖啡師認(rèn)證
    SCA(SpecialtyCoffeeAssociation精品咖啡協(xié)會(huì))是由原SCAA(美國(guó)精品咖啡協(xié)會(huì))和SCAE(歐洲精品咖啡協(xié)會(huì))合井成立。整合了兩大精品咖啡協(xié)會(huì)的教學(xué)系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，獲得了最大限度的資源共享與優(yōu)化配置結(jié)合。是現(xiàn)行具綜合型及廣泛認(rèn)可的咖啡認(rèn)證系統(tǒng)。
    二、課程概括
    學(xué)時(shí)數(shù):24天技術(shù)研修+2天創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)
    滿班人數(shù):12人/班(小班教學(xué)，2人/組)
    上課時(shí)間:周一至周六
    上午9:00-12:00
    下午13:30-17:30
    產(chǎn)品數(shù):約70款
    三、適合人群
    1.想從事咖啡就創(chuàng)業(yè)的0基礎(chǔ)學(xué)員
    2.有創(chuàng)業(yè)籌備規(guī)劃，但對(duì)咖啡學(xué)習(xí)方向不清晰，需要系統(tǒng)學(xué)習(xí)的學(xué)員
    3.欠缺系統(tǒng)全面扎實(shí)的咖啡理論知識(shí)及技術(shù)的學(xué)員
    四、教學(xué)產(chǎn)品
    第一周：意式咖啡基礎(chǔ)
    第二周：意式咖啡進(jìn)階
    第三周：精品咖啡
    第四周：潮飲、調(diào)酒、集訓(xùn)、考證
    五、教學(xué)亮點(diǎn)
    1.從0到1搭建咖啡知識(shí)體系
    貼合市場(chǎng)潮流的課程體系，進(jìn)階式課程，從懂得品鑒咖啡到制作咖啡，掌握咖啡精髓。
    2.開(kāi)店必備
    無(wú)論開(kāi)甜品面包烘焙店，咖啡飲品是必備，且利潤(rùn)較大的產(chǎn)品，且簡(jiǎn)單易復(fù)制。
    3.提升創(chuàng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力
    獲得專業(yè)制作技能，提升創(chuàng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
    4.360學(xué)習(xí)法
    理論+演示+實(shí)操+考證的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，了解從種子到杯子的完美歷程。
    5.證書
    收獲國(guó)際認(rèn)可SCA中級(jí)咖啡師。
    6.掌握咖啡菜單秘籍
    掌握店面流行咖啡飲品菜單秘籍。
    六、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)
    DAY市場(chǎng)分析：
    01帶你快速了解行業(yè)發(fā)展史
    02確定創(chuàng)業(yè)方向
    03選址、布局及裝修一站式解析創(chuàng)業(yè)盲點(diǎn)
    DAY探店：
    01分析各大品牌網(wǎng)紅店面
    02解析如何賺錢、管理門店
    七、課程增值服務(wù)
    ★無(wú)保留配方資料、合作供應(yīng)商資源
    ★免費(fèi)DEMO公開(kāi)課、畢業(yè)學(xué)員終身技術(shù)支持
    ★探店指導(dǎo)、學(xué)員內(nèi)部交流群、在線答疑、創(chuàng)業(yè)扶持、就業(yè)推薦

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