常州烘焙培訓(xùn)全能精品班

關(guān)鍵詞：常州烘焙培訓(xùn) 常州烘焙 暑假烘焙班

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，蛋糕、面包、西點(diǎn)、咖啡飲品在人們的飲食文化中所占比重越來(lái)越高，烘焙行業(yè)更是趨于流行，求賢若渴。加上近年來(lái)國(guó)家倡導(dǎo)經(jīng)濟(jì)發(fā)展要以“大眾創(chuàng)業(yè)，萬(wàn)眾創(chuàng)新”為主線，在全國(guó)掀起了創(chuàng)業(yè)浪潮，烘焙行業(yè)更是成為新的致富方向。

一、適用群體：適用于所有烘焙愛(ài)好者、家庭主婦、蛋糕門店技師、私房烘焙店、咖啡廳、星級(jí)酒店、西點(diǎn)從業(yè)者、烘焙創(chuàng)業(yè)者等

二：課程內(nèi)容：

第一課時(shí)：烘焙的基礎(chǔ)知識(shí)（工具，材料)商業(yè)海綿蛋糕（巧克力海綿蛋糕胚、紅絲絨蛋糕胚），原味戚風(fēng)蛋糕、原味蛋糕卷、肉松蛋糕卷、杯子蛋糕等、時(shí)下最流行的肉松小貝

第二課時(shí)：芒果慕斯，藍(lán)莓慕斯、黑森林蛋糕等（動(dòng)物奶油的打發(fā)、抹面、裝飾）、提拉米蘇、杏仁糖心曲奇，羅馬盾牌餅干

第三課時(shí)：經(jīng)典泡芙、酥皮泡芙、美式巧克力布朗尼Chocolate Brownie、生巧的制作、豆乳盒子、木糠杯

第四課時(shí)：布朗尼芝士、奧利奧芝士、巧克力芝士、大理石芝士、雪媚娘、黑米糕、葡式蛋撻（液）

第五課時(shí)：杏仁牛奶曲奇、蔓越莓曲奇、抹茶曲奇、巧克力餅干、檸檬餅干、桃酥、魔鬼巧克力餅干

第六課時(shí)：意式圓形馬卡龍、法式焦糖烤布蕾、法式可麗餅、推推樂(lè)蛋糕

第七課時(shí)：熔巖巧克力蛋糕、牛軋?zhí)恰⑻K打牛軋?zhí)秋灨�、旺仔小饅頭

第八課時(shí)：宮廷鳳梨酥、純手工奶茶、意大利手工冰淇淋、意式奶酪布丁

第九課時(shí)：廣式月餅、蜂巢蛋糕、法式千層、太妃糖

第十課時(shí)：港式甜點(diǎn)楊枝甘露 、蛋黃酥、老婆餅、銅鑼燒

第十一課時(shí)：面包系列（面團(tuán)配料制作醒發(fā)烘烤）、甜面包（菠蘿包、肉松包、豆沙包、紫薯包、椰汁餐包、單身狗）、披薩

第十二課時(shí)：吐司（原味吐司、紅豆吐司、抹茶吐司、巖燒乳酪）、現(xiàn)烤三明治、奶酪包

第十三課時(shí)：此課程花嘴的運(yùn)用（花邊等）、迷糊娃娃洗浴記（基礎(chǔ)抹面練習(xí)、奶油吊線、色素調(diào)配）

第十四課時(shí)：每位學(xué)員獨(dú)立練習(xí)完成一款歐式生日蛋糕作品系列（奶油花邊、貼邊、各色果膏淋面、水果切法蛋糕布局搭配等）

三：學(xué)習(xí)模式：理論講授+實(shí)操練習(xí)

外地學(xué)員可免費(fèi)提供住宿，干凈舒適的住宿環(huán)境，（有阿姨打掃衛(wèi)生）無(wú)線網(wǎng)絡(luò)、床上用品、熱水器、吃飯自理。

床鋪有限，需提前報(bào)名才可保留床位。外地的小伙伴最好提前1天報(bào)到，辦理手續(xù)！