南寧紙上烤肉技術(shù)培訓

關(guān)鍵詞：南寧小吃培訓

課程簡介

培訓種類：

★紙上烤大蝦★紙上烤牛五花★紙上烤豬五花★紙上烤魷魚★紙上烤雞肉★紙上烤羊肉串★紙上烤牛肉串★紙上烤雞翅★紙上烤魚丸★紙上烤墨魚丸★紙上烤蝦丸★紙上烤里脊肉★紙上烤雞心雞腎★紙上烤墨魚仔★紙上烤各種蔬菜類★紙上烤金針菇★紙上烤韭菜★紙上烤青菜★紙上烤香菇

技術(shù)培訓：

1、協(xié)助手續(xù)辦齊全，餐飲三證取得

2、店面的選址

3、店面裝修與設(shè)計

4、店內(nèi)設(shè)備的準備與應(yīng)用

5、菜單的定價參考

6、收銀、接待顧客的方法

7、開業(yè)的促銷活動和后期營銷技巧

8、原材料的選擇，采購，成本，預(yù)算。

培訓時間：

第1天9:00-12:00——理論學習  認識紙上烤肉設(shè)備和器具的認識與使用維修，講述紙上烤肉來源及發(fā)展史。  第1天13:00-17:00、第2天——紙上烤肉培訓示范指導  1、師傅按照配方單現(xiàn)場示范。  2、學員按照配方單和師傅的指導動作完成紙上烤肉制作：  ①紙上烤肉特色調(diào)味粉和美味飄香醬的配制  ②烤肉基本手法與技巧  ③烤肉的操作練習  ④肉類的腌制技巧與手法  ⑤蔬菜的制作

選擇南寧百廚味的理由

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百廚味

    百廚味小吃培訓學校是工商部門批準成立的專業(yè)小吃培訓機構(gòu)。是廣西省一所培養(yǎng)小吃技術(shù)傳承人和小吃創(chuàng)業(yè)人士的專業(yè)小吃培訓百廚味小吃培訓學校，百廚味擁有實力雄厚的師資隊伍，建立了覆蓋全國的學員網(wǎng)絡(luò)和資源，與1000多家學員店建立了長期的合作關(guān)系，為學員提供“小吃創(chuàng)業(yè)指導指南、小吃店經(jīng)營技術(shù)、小吃技術(shù)配方”