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上海法式西點(diǎn)課程培訓(xùn)

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法式西點(diǎn)課程培訓(xùn)


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法式西點(diǎn)理論
慕斯層次劃分,慕斯注意事項(xiàng),夾心制作。
芒果仲夏,草莓雪吻,櫻桃誘惑,藍(lán)莓星空,
蛋撻殼講解制作,組合慕斯顏色搭配講解
慕斯鏡面,星空淋面,保溫淋面,慕斯噴砂,
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巧克力堅(jiān)果慕斯,抹茶蜜豆慕斯,君度栗子慕斯
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輕芝士,巧克力胚制作,黑森林,紅絲絨蛋糕
意式提拉米蘇,咖啡糖水,意式慕斯芝士
蛋白糖。意式馬卡龍制作,馬卡龍夾心,馬卡龍口味搭配

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