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關鍵詞:廣州學西點烘焙大概多少錢
合理全面的課程搭配,以培養(yǎng)中高 級烘焙師和創(chuàng)業(yè)企業(yè)家為目標。通過學習各類面包、蛋糕裱花、咖啡、甜品等一系列課程,將所有愛好者培養(yǎng)成具有專業(yè)技術和創(chuàng)新意識的復合型人才。
1、蛋糕面包烘焙類(27天)
調理面包
相思紅豆、菠蘿包、甜甜圈、芝士香腸/湯種、乳酪包、肉松包、冬之戀、芝士球、雜糧培根、蔓越莓餐包、披薩、芝士軟棒、帕尼尼、漢堡、墨西哥提子、黑糖摩卡、臺式菠蘿包、北海道吐司、芝士三明治、冰面包
丹麥系列
手撕包、千層雪頂、海苔卷、黑糖吐司
餅干點心
丹麥牛角、丹麥披薩、泡芙、流心芝士塔、蛋**蓮蓉/豆沙、牛油曲奇/葡式蛋撻
常溫蛋糕
海綿蛋糕、肉松小貝、壽司卷、黑旋風、羅馬盾牌、蔓越莓曲奇、老婆餅、蛋**酥
軟歐包類
格拉乳酪、酒釀桂圓、咕咕霍夫、南瓜乳酪、法棍、巧克力黑旋風、茶香本色、芒果芝心、卡門貝爾、法式修酪、法式巧克力、紅菊乳酪、熱情火龍果、海鹽起司面包
2、裱花蛋糕(27天)
理論知識
原材料的使用、工具及特性講解
奶油的打發(fā)、植物奶與動物奶油的講解
花邊練習
曲奇邊、繞邊、貝殼邊、弧形邊、花邊的變化
奶油花練習
玫瑰花,五瓣花等
水果蛋糕系列
鮮花水果蛋糕,方形水果蛋糕
裱花基礎系列
心胚,方胚,直胚,弧胚
卡通蛋糕系列
芭比蛋糕,小汽車蛋糕,手繪蛋糕,立體卡通小**人蛋糕,叮當貓,情景蛋糕
賀壽蛋糕系列壽桃蛋糕
巧克力系列方型,圓型,彈簧,鏤空,掉線
情趣蛋糕系列比基尼
歐式蛋糕系列下壓和側壓手法蛋糕,切邊蛋糕
巧克力蛋糕系列
巧克力淋面,巧克力碎,巧克力裸胚,高胚淋面
字系列生曰快樂,壽比南山,福如東海
花卉蛋糕系列花束蛋糕
私房蛋糕旋轉木馬、搖頭娃娃、大壽五福等
陶藝蛋糕系列
陶藝吹瓶蛋糕,陶藝吹瓶加切邊蛋糕
3、慕斯芝士(6天)
慕斯芝士
海綿蛋糕、海洋之心、火鍋慕斯、戚風巧克力蛋糕、櫻桃黑森林、香草可可、抹茶蛋糕、抹茶歐培拉、提拉米蘇、手指餅、芒果千層、凍布丁、草莓圣代、經典雙拼芝士、焦糖烤布丁、豆乳盒子、櫻花乳酪慕斯、美式重芝士、日式輕芝士
4、韓式裱花班(5天)
理論知識
奶油霜的制作、調色、色彩搭配
抹胚奶油霜抹胚技巧講解、練習
花卉系列奶油霜制作、抹胚、玫瑰花、五瓣花、毛莨、奧斯丁玫瑰、樣玫瑰、牡丹花
成品蛋糕
2款(以花卉為主題搭配制作)
5、咖啡班(4天)
理論知識
咖啡器具的使用、咖啡豆的講解
咖啡基礎
拉花基礎練習
咖啡成品
愛心、樹葉、郁金香、等成品制作
6、港式甜品(4天)
理論知識
港式甜品工具使用、原料水果鑒別
成品
芒椰奶西、粒粒芒椰芒果爽、奇異果西米露、
芒果撈嘢、糯米卷、楊枝甘露、楊枝金撈、白雪紅豆、榴蓮忘返、芒果腸粉、多芒椰汁黑糯米、草莓西米撈、多芒亮晶晶、芒果班戟、椰汁紅豆糕、南瓜西米露
7、創(chuàng)業(yè)知識講解(2天)
創(chuàng)業(yè)知識
定期邀請業(yè)內專業(yè)師資、企業(yè)高管前來分享創(chuàng)業(yè)經歷;
從行業(yè)調查、選址、爆品、宣傳、拓客、鎖客、留客、連鎖等多方面?zhèn)魇趯I(yè)知識。
廣州西點烘焙培訓機構
穹頂之上,群星閃爍,世事流轉,光華萬千,美好的生命永遠充滿期待和驚喜。在匆忙的生活中慢一點,才能感受到更多不經意的美好;在學習中慢一點,才能成就在未來比別人更快一點。
感恩在熳點相識、相知、相惜,熳點,愿意做每一位學員筑夢的磚瓦、起飛的翅膀、沖刺的補給站。
作為烘焙教育行業(yè),熳點集西點烘焙培訓、教育教學、西點烘焙知識推廣、西點烘焙市場爆品研發(fā)、西點烘焙課程研發(fā)于一體,同時也是中 國烘焙食品糖制品工業(yè)協會的正式會員。
熳點在多個烘焙大賽中取得了優(yōu)異的成績,自成立以來,一直把“傳播西點烘焙理念、締造西點烘焙價值”作為自己的擔當和責任。集中外烘焙技術、取眾教育模式所長、融世 界教育理念,成功開創(chuàng)了行之有效的個性化教學模式,極大的提高了學員的學習效率和學習效果。同時,熳點教育通過邀請國 內外知名西點烘焙實戰(zhàn)型教師,舉辦豐富的交流講座,為廣大的西點烘焙從業(yè)及愛好者傳播西點烘焙制作理念,并提供相應的學習指導,讓更多人感受西點烘焙的價值和魅力。
學校名稱:廣州西點烘焙培訓機構
固定電話:400-001-5729
授課地址:廣州市白云區(qū)嘉禾街道白云大道北匯金廣場 預約參觀