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軟歐面包烘焙大師班

授課機構(gòu):杭州杜仁杰西點烘焙培訓學校

地址:杭州余杭臨平

網(wǎng)報價格:¥電詢

課程原價:¥電詢

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課程詳情 學校簡介 學校地址 申請試聽

關鍵詞:杭州面包培訓 杭州面包教學 杭州面包烘焙制作

【天然酵母理論】:
軟歐面包設備介紹及操作,學習軟歐面包材料理論,天然種面的制作方法與應用;天然燙種和法國老面,自然發(fā)酵發(fā)酵方式,發(fā)酵溫度;天然酵母培育/打面與和面手法/造型技巧傳授;種面的制作與應用軟歐面包制作注意事項;軟歐面包面種培養(yǎng)各類餡料的制作和認識;老師示范與講解,學員全程大量實操,會從原料解析、工藝解析,實際操作全方位的模式來教課,確保真正的不放過一個制作細節(jié),確保系統(tǒng)透徹的吸收每個產(chǎn)品的制作。

1、名家歐包系列:
巧克力軟歐面包、高纖核果軟歐面包、抹茶軟歐吐司、彩豆乳酪軟歐面包、藍莓浮力軟歐面包、黑糖軟歐面包、紫羅蘭軟歐面包、黑糖小軟歐吐司、草莓乳酪軟歐面包、檸檬杜蘭朵軟歐面包、酒釀芒果軟歐面包、心之戀軟歐面包、玫瑰佳人軟歐面包、明治抹茶軟歐面包、玫瑰麻吉軟歐面包、養(yǎng)生枸杞軟歐面包、法式香蒜軟歐面包、法式栗子軟歐面包、法羅娜軟歐面包、瑪格儷起司軟歐面包、比利時巧克力軟歐面包、巧克力草莓軟歐面包、薩比斯冠軍軟歐面包、麥軟歐吐司軟歐面包、維也納牛奶棒軟歐面包、比利時紅酒巧克力軟歐吐司、紅酒蔓越莓軟歐吐司、法式核桃軟歐面包、布里歐軟歐面包、布里奧斯軟歐面包、南瓜軟歐面包、蘋果核桃軟歐面包、瑪格麗特軟歐面包、火山熔巖軟歐面包、年輪軟歐面包、東方起士堡軟歐面包、多彩芝士軟歐面包、無糖全麥軟歐吐司、歐香棍子軟歐面包、紅酒葡萄軟歐面包、皇后軟歐吐司、全麥核桃軟歐面包、莫香芝軟歐面包、麻瓜軟歐面包、南瓜芝士軟歐面包等等。

2、網(wǎng)紅熱銷系列:
帝王榴蓮軟歐面包、意式雙果軟歐面包、百里香軟歐面包、冰淇淋拉絲軟歐面包、火龍果芝士乳酪軟歐面包、提子乳酪軟歐面包、抹茶號角軟歐面包、多彩可頌軟歐面包等等。

3、丹麥起酥系列:
巧克力可頌軟歐面包、櫻桃丹麥軟歐面包、芒果丹麥軟歐面包、水果丹麥軟歐面包、熱狗丹麥軟歐面包、丹麥羊角軟歐面包、巧克力牛角軟歐面包、丹麥披薩軟歐面包、手撕軟歐面包、丹麥軟歐吐司等等。

4、軟歐面包系列:
養(yǎng)生枸杞軟歐面包、香蒜芝士軟歐面包、榴蓮芒果軟歐面包、黑眼豆豆軟歐面包、黑糖奶酪軟歐面包、南瓜玉米芝士軟歐面包、芒果鮮橙軟歐面包、酒釀桂圓軟歐面包、榴蓮王軟歐面包等等。

5、歐式經(jīng)典系列:
芝麻啤酒軟歐面包、佛夏卡軟歐面包、恰巴塔軟歐面包、德式堿水軟歐面包、火龍果軟歐面包、法國長棍軟歐面包、法國香蒜長棍軟歐面包、菠蘿乳酪軟歐面包等等。

6、理論總結(jié)產(chǎn)品復習:
結(jié)業(yè)作品主題軟歐面包展臺規(guī)劃設計制作

7、畢業(yè)考試:
節(jié)日系列、私人定制系列主題3選1

8、學員畢業(yè)比賽:
制作主題軟歐面包展臺裝飾

9、技術考評結(jié)業(yè)考試 【教學提示】: ① 零基礎起步;② 一期學不會,下期免學費續(xù)學;④ 免費技術指導!

杭州杜仁杰西點烘焙培訓學校簡介

杜仁杰實戰(zhàn)烘焙學校位于美麗的國際5A級旅游區(qū)西湖杭州,素有"上有天堂,下有蘇杭"美譽詩情畫化的文化名城,在舉世矚目的國際領導人G20國際峰會之后,作為電子商務兼互聯(lián)網(wǎng)金融之都,以大數(shù)據(jù)驅(qū)動了各行業(yè)的快速發(fā)展。在政府的大力支持下,美食文化產(chǎn)業(yè),正以行業(yè)領先的速度從這里起杭,逐步走向國際化。
杜仁杰實戰(zhàn)烘焙學校,由專注海外烘焙13年的杜仁杰老師創(chuàng)辦,杜仁杰老師跟德國、日本、臺灣等多地的烘焙大師交流學習,曾擔任85度C技術主管,與國際領先的蛋糕面包公司合作,其中有85度c面包坊(85度c中央工廠)、臺灣天母藍鳥烘焙坊(千鳥食品中央工廠)、日本洋果子蛋糕、上海威斯丁國際五星級酒店、柴田西點(日本)、布拉提天然酵母烘焙坊。目前學校是一家致力于美食教育、美食文創(chuàng)、電商經(jīng)營、加盟經(jīng)營四大核心業(yè)務發(fā)展的電商背景下,大數(shù)據(jù)綜合服務體系學校,課程與工藝保持國際水平。
杜老師在多年的行業(yè)競爭中積累了非常豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗,精準的了解市場產(chǎn)品需求。能教給你最實用的核心技術,最好賣的特色產(chǎn)品,最美味又健康的商業(yè)秘方。還將成熟的烘焙技術和門店經(jīng)營管理經(jīng)驗,精湛技藝毫不保留的傳授給他的每個學員。為了保證學員學習質(zhì)量杜老師采用小班制,不斷革新新教學模式與方法,培養(yǎng)學生革新精神與創(chuàng)新能力。手把手教學和你一起制作產(chǎn)品,邊操作邊講解,保證你在課程安排時間反復練習,反復操作熟練全部所學技術,確保每個學員能在短期內(nèi),學到更多好吃,好看,好賣,有特色經(jīng)的起市場檢驗的產(chǎn)品。貼心的開店幫扶,讓學員創(chuàng)業(yè)開店后,產(chǎn)品技術萬無一失。
杜仁杰實戰(zhàn)烘焙學校,專注從事開店實戰(zhàn)培訓,目前開設了私家烘焙培訓、85全能烘焙培訓、柴田特色西點培訓、天然酵母面包培訓、翻糖培訓、蛋糕培訓、面包培訓等各項技能培訓,是國內(nèi)極少數(shù)的實戰(zhàn)研發(fā)型技能培訓學校,杜仁杰老師不僅要求學員像藝術家一樣思考、行動,而且教學過程中也不放過實戰(zhàn)效果的每個細節(jié),是學員學好技術高薪就業(yè),成功開店的理想學校。
杜仁杰實戰(zhàn)烘焙學校,位于市區(qū)地鐵口、交通十分方便,商業(yè)中心的配套設施完善,學員的學習生活都非常方便。與某些郊區(qū)培訓機構(gòu)有很大的不同,讓學員可在繁華地段,見識實體店面的經(jīng)營實況,讓學員懂得新潮產(chǎn)品城市潮流,更懂得開店地段選址的重要性。學校把國際先進蛋糕開店技術與國際烘焙連鎖模式直接復制,不僅讓學生擁有高起點,更要幫助學生在未來的職業(yè)道路上少走彎路。
·海外烘焙技術 ·小班限額排課 ·先行試學試吃 ·包學會包學好·終身免費復訓 ·免費產(chǎn)品升級

  • 學校名稱:杭州杜仁杰西點烘焙培訓學校

    固定電話:400-001-5729

    授課地址:杭州余杭臨平 預約參觀

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