秦創(chuàng)小吃培訓(xùn)學(xué)校
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關(guān)鍵詞：西安小吃培訓(xùn)
1、西安麻醬涼皮培訓(xùn)——產(chǎn)品介紹
麻醬涼皮顧名思義，就是以芝麻醬為主要調(diào)料的涼皮，在西安，尤以回民坊上制作的更具特色。吃時，把涼皮切成半厘米寬的條，一般加鋪料為黃瓜絲，調(diào)入鹽、醋、醬、芝麻醬、辣椒油等即可。西安知名小吃培訓(xùn)機構(gòu)-西安麻醬涼皮培訓(xùn)
2、西安麻醬涼皮培訓(xùn)——利潤分析
一袋面粉批發(fā)是90元，一袋面粉是50斤，一斤是1.8元。按每日面粉為30斤×1.8=54元，土豆片10斤×1.5元=15元。一斤面可以打7個餅子，30斤面粉可以做210個餅子，10斤土豆可以夾210個饃。西安知名小吃培訓(xùn)機構(gòu)-西安麻醬涼皮培訓(xùn)
生菜要用5斤，一斤生菜2.5元×5=12.5元，一天平均賣210個餅子，平均一個賣5元＝1050元，減去土豆片生菜的成本27.5元=1022.5再減面粉54元=968.5元。再減210個餅子的佐料和燃?xì)赓M用105元，每天純利潤863.5元×30天=月利潤是25905元。
西安知名小吃培訓(xùn)機構(gòu)-西安麻醬涼皮培訓(xùn)
西安秦創(chuàng)餐飲管理有限公司是在國家工商局注冊的股份制有限公司，坐落于中國名小吃之都，擁有悠久歷史文化和著名旅游景點的古城之都—西安。是一家及陜西特色食品開發(fā)、餐飲技術(shù)研究推廣，陜西特色小吃技術(shù)培訓(xùn)，小吃技術(shù)配方銷售，餐飲開店管理咨詢、推廣與一體的綜合性餐飲管理服務(wù)公司。
西安秦創(chuàng)餐飲管理有限公司本著弘揚陜西餐飲文化，做強、做好、做大本土餐飲品牌事業(yè)，經(jīng)過多年的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)和餐飲管理積淀了一系列整套成熟的餐飲管理理念，并且擁有了強大的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊。經(jīng)過長期的市場調(diào)研，在陜西特色小吃受到了全國各類人群廣泛關(guān)注的盛況下，公司的特色小吃經(jīng)過長期的社會實踐和餐飲專家的科學(xué)研究，已經(jīng)突破了傳統(tǒng)小吃制作技術(shù)不好復(fù)制，口味難把握，服務(wù)不規(guī)范，量化不準(zhǔn)確的特點，公司已經(jīng)把制作流程工藝化、數(shù)字化、準(zhǔn)確化，研發(fā)出了獨家專利的秘方調(diào)料，一種特色小吃，一種調(diào)料配方；一種特色產(chǎn)品，一種制作方法。做到真正的簡單、易學(xué)、好操作。
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