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西安蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
咨詢熱線 400-001-5729
授課機(jī)構(gòu)：西安蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
地址：西安市未央?yún)^(qū)未央路138號豪盛花園
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課程詳情 學(xué)校簡介 學(xué)校地址 申請?jiān)嚶?/span>
關(guān)鍵詞：西安西點(diǎn)班培訓(xùn)班有哪些
中級西點(diǎn)班培訓(xùn)課程
課程簡介
西點(diǎn)師(Pastry)，這是一個(gè)受人尊重的職業(yè)、更是一個(gè)緊缺人才的職業(yè)中 國烘焙行業(yè)近兩年以20%以上的速度高速發(fā)展，對于人才的需求今后也會(huì)非常的可觀。
據(jù)權(quán)威調(diào)查研究機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示：2003-2008年間，中 國烘焙食品行業(yè)產(chǎn)值年均復(fù)合增長率(CAGR)為29.3%，2008年烘焙食品行業(yè)達(dá)到778億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。隨著烘焙產(chǎn)品在中 國市場的健康增長，預(yù)計(jì)到2013年烘焙食品行業(yè)將會(huì)達(dá)到1300億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。與此同時(shí)，高速發(fā)展的行業(yè)同時(shí)也帶來了巨大的人才需求缺口。企業(yè)想要招到具有良好基礎(chǔ)的專業(yè)人才變得十分困難。即便是在招聘中對專業(yè)技能不做太高的要求，也同樣招不到合適的人才。
作為專業(yè)西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，在西點(diǎn)人才培訓(xùn)方面有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，也為廣大學(xué)員就業(yè)提供保障。
課程內(nèi)容
◆ 星期一：戚風(fēng)卷蛋糕
上午：①蛋糕原材料及設(shè)備、工具講解
②分蛋打法講解
③戚風(fēng)蛋糕制作講解
④學(xué)員操作練習(xí)
午休（12:00-13:30)
下午：①抹茶蛋糕制作練習(xí)
②市場主流切塊蛋糕裝飾制作
③網(wǎng)紅盒子蛋糕裝飾制作
④學(xué)員成品練習(xí)及考核
◆ 星期二：肉松小貝
上午：①印花蛋糕調(diào)色練習(xí)
②花紋繪制練習(xí)
③蛋糕卷練習(xí)制作
④成品裝飾練習(xí)
午休（12:00-13:30)
下午：①沙拉醬制作
②肉松小貝胚底 制作
③成品組裝制作
④學(xué)員成品練習(xí)及考核
◆ 星期三：慕斯蛋糕
上午：①全蛋打法講解
②海綿蛋糕學(xué)習(xí)
③巧克力蛋糕制作
④成品制作練習(xí)
午休（12:00-14：00)
下午：①傳統(tǒng)慕斯講解
②芒果、樹莓、草莓慕斯制作
③黑森林蛋糕制作
④學(xué)員成品練習(xí)及考核
◆ 星期四：泡芙
上午：①酥皮的制作講解
②泡芙餡料制作
③泡芙制作（原味、抹茶、紅絲絨、巧克力）
午休（12:00-13:30)
下午：①輕乳酪蛋制作
②輕乳酪蛋制作
③輕乳酪蛋制作
④輕乳酪蛋制作
◆ 星期五：紅絲絨蛋糕
上午：①紅絲絨蛋糕講解
②裸蛋糕制作
③火山蛋糕制作
④成品裝飾練習(xí)
午休（12:00-13:30)
下午：①海鹽芝士爆漿蛋糕
②抹茶芝士爆漿蛋糕
③成品制作練習(xí)
④學(xué)員成品練習(xí)及考核
學(xué)校優(yōu)勢
學(xué)校是西式餐飲連鎖培訓(xùn)品牌，西式餐飲連鎖培訓(xùn)品牌。
學(xué)校是餐飲企業(yè)人才定點(diǎn)培訓(xùn)基地，餐飲企業(yè)人才定點(diǎn)培訓(xùn)基地。
學(xué)校是判長導(dǎo)師授課培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，裁判長導(dǎo)師授課培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。
學(xué)校是冠 軍導(dǎo)師授課培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，冠 軍導(dǎo)師授課培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。
學(xué)校定位小型項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地，小型項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。
學(xué)校是國 家職業(yè)技能鑒定所，國 家職業(yè)技能鑒定所。
西安蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
西安新夢想培訓(xùn)學(xué)校是一家連鎖知名培訓(xùn)學(xué)校。新夢想集西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校、蛋糕培訓(xùn)學(xué)校、烘焙培訓(xùn)學(xué)校、糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校、甜品培訓(xùn)學(xué)校、蛋糕學(xué)校、西點(diǎn)學(xué)校于一身，培訓(xùn)專業(yè)有：西點(diǎn)培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)、甜品培訓(xùn)和奶茶飲品！學(xué)校也以“培養(yǎng)技能人才、服務(wù)社會(huì)需要”為使命，以學(xué)員為本位，以能力為核心，以就業(yè)為向?qū)�，并以�?chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)。
新夢想職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校各校區(qū)都擁有先進(jìn)的培訓(xùn)設(shè)備，現(xiàn)代化操作室、互動(dòng)式模擬室、模擬廚房、西點(diǎn)實(shí)操室、西餐實(shí)操室、調(diào)酒實(shí)操室、咖啡實(shí)操室、甜品實(shí)操室等，同時(shí)建立了各類硬件設(shè)施，基礎(chǔ)設(shè)施配套完善;雄厚的技能培訓(xùn)力量，擁有一支“技能型、知識型”相結(jié)合、優(yōu)勢互補(bǔ)的專業(yè)技能培訓(xùn)導(dǎo)師和創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師;規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)管理，始終貫徹“人本”思想，全力構(gòu)建和諧校園;將技能培訓(xùn)質(zhì)量的提高作為重要工作;新夢想重視以市場為導(dǎo)向、以就業(yè)為導(dǎo)向、以創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)。始終狠抓輸入輸出終端，成立技能培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導(dǎo)中心，建立全 國輸入輸出網(wǎng)絡(luò)。致力于建設(shè)中 國餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)就業(yè)技能培訓(xùn)品牌。
學(xué)校名稱：西安蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
固定電話：400-001-5729
授課地址：西安市未央?yún)^(qū)未央路138號豪盛花園 預(yù)約參觀
